Cantina Rarefratte
Febbraio 20, 2022Ripetete con me, Ra-re-frat-te, Ra-re-frat-te. Rarefratte. Ripetetelo fino a farlo diventare una filastrocca, un mantra. Un ritornello con cui giocare a campana nei pomeriggi di fine inverno, quando il sole arriva inaspettato e ti fa compagnia. E in gioco hanno deciso di mettersi Cristian e Arianna quando nel 2012 decidono di diventare viticoltori dando nuova…
‘A Vita – Rosato
Gennaio 27, 2022“Si può togliere un calabrese dalla Calabria, ma non la Calabria da un calabrese.” Com’è bello il rosato di ‘A Vita, vitalizzato nel gusto dall’orgoglio di poter scrivere in etichetta 100% Gaglioppo a firma di una rivoluzione vinta senza cannoni ma con la forza di credere nell’unica cosa che non si può rubare. L’appartenenza. Una…
Agricola Caracristi
Gennaio 15, 2022Nato Contadino Lento “Per me la parte filosofica di ciò che faccio è fondamentale, va a dare pienezza al mio lavoro ed un senso al mio operare.” Come spesso è mi sta accadendo da due anni a questa parte non ho conosciuto Daniele di persona, a un fiera o in cantina da lui, ma ci…
Le Chien Bleu – Tarocco
Ottobre 10, 2021È una birra o un vino? In tanti mi avete scritto ieri in reazione alla foto e ho preferito prendermi lo spazio di un post per raccontarvi cosa sta combinando Julien Manetti a Ginevra alla guida come birraio e blender del micro birrificio Chien Bleu Ho incontrato Julien (e la sua dalmata dolcissima che è…
Gemma vino naturale
Settembre 8, 2021“Ne ho vedute tante da raccontar… Giammai gli elefanti volar!” Tante cose possono capitare di prima mattina. Non sentire la sveglia, trovare la colazione a letto, litigare con qualcuno, baciarsi, inciampare dal letto ad esempio. Appena ci si sveglia e ci si stiracchia nel letto è quel momento della giornata che contiene ancora riserbo…
Pier delle Vigne – L’Etna di Barone Beneventano
Aprile 28, 2021Il film dei miei ricordi si apre questa mattina su un viaggio in particolare e su un paio di fotogrammi in sequenza. Dettaglio della punta delle mie scarpe da ginnastica bianche che scivolano per la pendenza. Dettaglio di una mano – la mia – che affonda le dita nella sabbia nera. Panoramica su un ettaro…
La dura legge del tartufo
Novembre 1, 2020Siamo circondati dalla più grande catastrofe mondiale dopo la Grande Guerra. Dal panettiere, a lavoro, al bar con gli amici (ah già, non ci possiamo più andare…), al telefono con gli amici quindi, non si parla d’altro che di lui, il Covid, quasi fosse diventato il vecchio parente ubriaco alle cene di famiglia o quell’ex…
I Vigneri di Salvo Foti
Ottobre 3, 2020Sono stata qualche giorno sull’Etna e ne sono tornata con più dubbi di quanti non ne avessi quando sono partita e va bene così: ogni viaggio degno di questo nome deve farti venire voglia di rimetterti in cammino. Tanti dubbi o meglio tante domande ancora in sospeso perché ho conosciuto un territorio potente e magnetico,…
La Scapigliata – Questa vigna è un miracolo!
Agosto 1, 2020M: “Ti va di fare vino naturale?” C: “Si, perché no, mi piacerebbe.” M: “Tu hai un vigneto?” C: “No..” M: “Hai una cantina?” C: “No…. beh, tu hai dei soldi?” M: “Eh no, va beh, pazienza, allora dove lo facciamo il vino?” C: “In Franciacorta!” A metà giugno, appena è stato possibile mettere piede…
Old Boy – négociant naturel
Maggio 18, 2020Diciamoci la verità. Spesso una leggera diffidenza s’insinua quando beviamo un vino prodotto da un négociant e non direttamente da un viticoltore. Una diffidenza di matrice arcaica se pensiamo che già Petronio nel suo Satyricon scelse di incarnare la decadenza dell’Impero Romano ai tempi di Nerone proprio in un mercante d’uva senza scrupoli, Trimalcione. Però…
