Terenzuola

Volevo un gatto bianco…invece ho un vermentino nero (e che buono) Tra Liguria e Toscana l’azienda Terenzuola produce ottimi vermentini bianchi, ma poi ho avuto la fortuna di assaggiare anche la loro gamma di rossi e ho scoperto i grandi risultati che possono dare vitigni di serie B come canaiolo e vermentino. Da sinistra: Vermentino…

Di lasecondadolescenza Gennaio 31, 2018 0

Casal Figueira – Antònio

Non sapevo che sarei entrata a conoscenza di una storia così totale da essere quasi La Storia. Antonio, vignaiolo da sempre, perfezionatosi in Francia torna nella sua Vermelha dove incontra Martha, artista e spirito libero che diventa la sua compagna di vita e di lavoro. Insieme, investono la loro passione nel progetto di Casal Figueira,…

Di lasecondadolescenza Gennaio 29, 2018 0

Pierluigi Zampaglione – Don Chisciotte

Orange night . . . enoteca, ristorante, osteria? Un atmosfera accogliente ma anche moderna e accattivante…Ciz è Ciz, ovvero un oste d’eccezione per una bella cena all’insegna della macerazione, che tanto ci piace… e che sorpresa questo calice di Don Chischiotte 2008, un fiano anticonvenzionale, asciutto e pulito ma con un finale avvolgente e tostato.…

Di lasecondadolescenza Gennaio 26, 2018 0

Costa Archi – Le Barrosche

Romagna in bianco. Sapete che ho la passione per chi investe nel recupero di quelle uve uniche, autoctone e spesso dimenticate. Ce ne sono così tante che servirebbe una biblioteca intera per raccontarle. Gabriele Succi di Costa Archi è uno di questi combattenti, e i suoi 13 ettari in Romagna sono la prova di come…

Di lasecondadolescenza Gennaio 25, 2018 0

Pantaleone – Onirocep

Il bicchiere sempre pieno, no? Ieri sera da Hic Enoteche ho bevuto questo Pecorino biologico decisamente anticonvenzionale. Decisamente come non te l’aspetti. Tanta acidità, un bel corpo e un naso pieno, fruttoso fino al tropicale. Mi è piaciuto.

Di lasecondadolescenza Gennaio 22, 2018 0

Tenuta Thomas Niedermayr

Il vino come fine, la natura come mezzo “Solo in un ambiente sano possono nascere prodotti sani.” Questo sono le parole di Rudolf Niedermayr, padre di Thomas, vignaoiolo esuberante e appassionato in Alto Adige. Da anni Thomas, presso i due ettari della tenuta Hof Gandberg cura pianta per pianta i suoi vitigni Piwi. Uno dei…

Di lasecondadolescenza Gennaio 20, 2018 0

Villa Job

Scaravente un taj Ci sono 6 ettari e mezzo in biodinamica in Friuli, nel Grave. Stacco. C’è un figlio del mondo, curioso e stravagante. C’è una ragazza, con l’orgoglio negli occhi come solo i siciliani. Mixate. Immaginate. È realtà, Villa Job, macerazioni intelligenti, qualche esperimento, il Friuli 2.0 che mi piace. Provate. . . .…

Di lasecondadolescenza Gennaio 13, 2018 0

Antichi Vigneti di Cantalupo – il Mimo

Piemonte does it better Fin da bambina il Nebbiolo per me è il vino rosso, quello che ti scalda d’inverno, quello che colora il risotto, quello che accompagna il brasato…ma dopo l’assaggio della versione rosata della splendida cantina Antichi Vigneti di Cantalupo diventa anche un vellutato rosato che porta in sé quell’inizio di primavera che…

Di lasecondadolescenza Gennaio 11, 2018 0

Cantine Fina – Kikè

Il traminer che non ti aspetti Si può spostare un vitigno autoctono altoatesino nel più profondo cuore della Sicilia? Si, si può, ma poi bisogna farlo bene e cantine fina a Marsala ce l’hanno fatta in maniera sorprendente. E così nasce il più camaleontico e spiritoso traminer che abbia mai assaggiato, Kikè!  

Di lasecondadolescenza Gennaio 8, 2018 0