Categoria: Vini

Costa Archi – Le Barrosche

Gennaio 25, 2018 0

Romagna in bianco. Sapete che ho la passione per chi investe nel recupero di quelle uve uniche, autoctone e spesso dimenticate. Ce ne sono così tante che servirebbe una biblioteca intera per raccontarle. Gabriele Succi di Costa Archi è uno di questi combattenti, e i suoi 13 ettari in Romagna sono la prova di come…

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Pantaleone – Onirocep

Gennaio 22, 2018 0

Il bicchiere sempre pieno, no? Ieri sera da Hic Enoteche ho bevuto questo Pecorino biologico decisamente anticonvenzionale. Decisamente come non te l’aspetti. Tanta acidità, un bel corpo e un naso pieno, fruttoso fino al tropicale. Mi è piaciuto.

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Antichi Vigneti di Cantalupo – Il Mimo

Gennaio 11, 2018 0

Piemonte does it better Fin da bambina il Nebbiolo per me è il vino rosso, quello che ti scalda d’inverno, quello che colora il risotto, quello che accompagna il brasato…ma dopo l’assaggio della versione rosata della splendida cantina Antichi Vigneti di Cantalupo diventa anche un vellutato rosato che porta in sé quell’inizio di primavera che…

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Mirco Mariotti – Seven is the number

Gennaio 7, 2018 0

Avete mai sentito parlare di vini delle sabbie? Siamo Emilia Romagna, provincia d Ferrara, dove l’azienda Mariotti da sempre coltiva a piede franco nel terroir sabbioso del leggendario bosco eliceo il vitigno autoctono Fortana. Questa bottiglia introvabile poi, è poi la quintessenza del Fortana, metodo classico brut nature sette anni sui lieviti per un risultato…

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St.Michael-Eppan – St.Magdalener

Gennaio 4, 2018 0

Back to the wine (welcome to the new wineyear!) 🍷 🍷 🍷 E dopo un mare di brindisi volevo proprio un bicchiere di rosso e ho scelto questa Schiava St’Magdalener, 2016, della cantina di San Michele Appiano in Alto Adige. Solo fermentazione in acciaio per quella che per molti è la regina della Schiava prodotta…

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Bele Casel – Prosecco Brut

Dicembre 17, 2017 0

Non so voi, ma io con il Natale nell’aria avverto un irresistibile voglia di stappare, bollicine ovviamente! Questo è (era) il prosecco brut di Bele Casel, un gran metodo martinotti della zona di Asolo. Un bell’esempio di come il bistrattato prosecco possa dare grandi gioie quando l’uva è lavorata con amore dalle mani di veri…

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Foradori – Fuoripista

Dicembre 12, 2017 0

Qui in Trentino sono capitata in una delle più stralunate e imperdibili vinerie in cui sia mai stata, Osteria della Mal’Ombra, a pochi passi dal centro. C’era di tutto, proprio di tutto, insieme a un grande oste capace di raccontarti una terra e uno stile bicchiere dopo bicchiere e questo Pinot Grigio è stato l’ultimo.…

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Siro Merotto – In Un Sol Bianco

Dicembre 4, 2017 0

Attenti a quei due (e al loro prosecco)! Dentro questa bottiglia c’è un ritorno al passato, al vino d’uva dei nostri nonni, a quel vino buono che ti allunga la vita. Fuori c’è tutta la creatività e la voglia di innovazione di due fantastici giovani vignaioli in provincia di Treviso. Sto parlando della piccola azienda Siro…

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