Podere Messina – Donna Ida 2017
Giugno 22, 2018Si parte per mille ragioni, spesso siamo spinti a partire. Ma la partenza altro non è che l’inizio di un viaggio che alla fine ci riporterà indietro, cambiati. Le chiamano radici, e come un cordone ombelicale invisibile, riaccompagnano a casa i viaggiatori. E così hanno riaccompagnato Roberta nella sua Sicilia, dopo tanto girovagare. A…
Cantina Furlani – Alpino Macerato
Giugno 16, 2018Il Trentino è una regione d’avanguardia vitivinicola. Grande tradizione, ma poche regole. Grande spazio dunque per l’innovazione. Questa la strada di Matteo Furlani, vignaiolo della cantina biodinamica che porta il suo nome sulle colline di Vigolo Vattaro e Povo che incorniciano la città di Trento. 720mt sul livello del mare, chimica zero e solforosa quasi…
Emilia sur Lì 2018
Giugno 9, 2018Un mondo di teste in fermento Fermi tutti, dimenticate francesismi come batonage, remouage e degorgement. Dimenticate franciacorte e belleviste. Dimenticate chardonnay e pinot nero. Togliete un po’ di buon senso, aggiungete un pizzico si follia e una terra calda e ricca e persone dal cuore enorme. Chiudete gli occhi e immergetevi nella nuova frontiera della…
Terbianc 2017 – Cinque Campi
Giugno 7, 2018Semplicemente un bianco da bere e ri-bere. Fresco e minerale, allegro. Trebbiano emiliano dell’azienda naturale Cinque Campi a Puinello, già Reggio. Vendemmia manuale e fermentazione libera, senza controllo della temperatura. Il tocco in più è una macerazione di 5 giorni. Né troppo né troppo poco per favorire lo sprigionarsi di tutti i sentori di frutta…
Orsi Vigneto San Vito – Pignoletto Sui Lieviti
Giugno 1, 2018Biodinamico Bolognese, scende dai colli il Sui Lieviti di Orsi. Solo lieviti indigeni e mosto autoctono di Albana per far ripartire la fermentazione. Un Pignoletto fresco ma non banale, bello sapido da dissetare tanto e frizzante quel che basta da mettere subito allegria. Come vedete, perfettamente integrato in questa torrida primavera, e se fa caldo,…
