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Montesecondo – Tin 2016
Vini

Montesecondo – Tin 2016

Ottobre 22, 2017 0

Famolo strano, famolo arancione. TIN 2016 di Montesecondo. Trebbiano macerato 10mesi in anfore di terracotta. Elegante, pieno e persistente con i suoi soli 11,5gradi. Dritto e pulito. Grazie Gianluca di Vinoir a Milano per il consiglio

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Clos Lentiscus – Greco di Subur Blanc de Blancs Brut Nature
Vini

Clos Lentiscus – Greco di Subur Blanc de Blancs Brut Nature

Ottobre 13, 2017 0

Clos Lentiscus, un’azienda biodinamica a Sud di Barcellona, nella zona del Penedes, tra tante etichette produce questo Metodo Tradizionale Blanc de Blanc Brut Nature composto in purezza dalle uve di Malvasia di Sitges, una rara varietà in via d’estinzione e per questo protetta dal presidio slowfood. Grazie all’enoteca Vinoir per offrire perle rare e al…

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Suavia – Massifitti
Vini

Suavia – Massifitti

Ottobre 8, 2017 0

Mancava il vino. E arriva il veneto Massifitti. Trebbiano di Soave, cantina Suavia. Minerale oltre il minerale. Buono buono per l’ultimo cin cin della settimana.

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La Mercareccia – Colpo di Fulmine
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La Mercareccia – Colpo di Fulmine

Settembre 29, 2017 0

Welcome Weekend . . . .Syrah 100% da un fazzoletto di terra orgogliosamente Toscana. Tanta barrique semi-nuova, perfettamente integrata in un vino molto coccoloso. Lo avete mai provato? Per me è come un vasetto di gelato di fronte alla TV, un vero comfort wine !

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IL VINO AGRICOLO

La rivoluzione consiste nel porre nuovamente al centro la terra, la vigna, l’uomo. Nel ricostruire gli equilibri, ancor prima sociali che naturali. Ed è un golpe organizzato. Poche basi salde e tanta libertà espressiva. Un occhio al cielo e uno alla terra potremmo dire. Per vini veri, puliti e saldamente intrecciati al loro territorio e alla mano di chi li produce.

IL VINO RINATURATO

Per chi pensa che il naturale sia un’altra cosa: l’odore di chiuso, i calli sotto le nocche, le bottiglie etichettate a mano, la saggezza popolare. Per tutti noi ogni giorno avviene il miracolo della ri-naturazione del vino e si torna bambini con le orecchie tese ai racconti dei nostri nonni e ancora capaci di credere nella magia della natura e dei suoi cicli.

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