CapalBIO fattoria – Sassi Chiari 2016

Esiste un momento in cui notte e giorno, dopo un rincorrersi incessante, si compensano e tirano il fiato prima di ricominciare la corsa. Lo chiamiamo equinozio.

E per me, se l’equinozio avesse un sapore sarebbe quello di questo Sangiovese in purezza, molto rosato. Vincente fin dal colore, intenso e brillante, allegro e di compagnia. Conquista poi con profumi di frutta fresca, note croccanti e ballerine che si equilibrano perfettamente con un corpo morbido, gustoso e appagante.

Fattoria Capalbio, nel cuore della Maremma, si distingue con questa personale interpretazione, completamente biologica, del vitigno re della Toscana. Pensato e realizzato per accompagnare l’estate e noi bevitori sornioni che con il gran caldo strizziamo volentieri l’occhio a un vino ottimo anche fresco.

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